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中国人吃鱼的风俗原来这些

2019-2-25 16:32| 发布者: 御城雪| 查看: 12095| 评论: 0|来自: 水花鱼

摘要: 中国水产频道报道,中国人原来吃鱼的风俗很多,中国人吃鱼是有很多讲究的。
  中国水产频道报道,

  中国人原来吃鱼的风俗很多,中国人吃鱼是有很多讲究的。
  


  一 、鱼头朝东,鱼肚朝北。
  
  中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时,按照风俗习惯客人要坐在?#21543;鲜幀保?#21363;桌子的东边)陪客的要坐在西边,主人坐在南边作招待服务(即把席口),为了表示对客人的尊敬,上来的菜?#23478;?#29031;顾客人,尽量?#27599;?#20154;舒服地夹菜吃,鱼作为在席上特殊的菜(鱼借意为年年有余),自然也要以客人为先,把鱼头朝向东一是对客人的祝福,二是对客人的尊敬。在家里吃饭则应让鱼头对准长辈。
  


  二 、一箸定乾坤,二箸开阡陌。
  
  箸就是筷子。在餐桌上主人不动鱼,其他人是不能先动的。
  
  古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员,因此主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人,鱼鳃上那一点肉是最好吃的,鱼头尊贵,鱼鳃上的肉就显得格外的尊贵,乾坤就是天地,夹给官员代表他能?#35762;?#39640;升。
  
  第二筷子就是夹给自己了,古代开阡?#25353;?#34920;着做生意的人,因此二箸代表自己能够生意兴隆。
  
  另外一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的,鱼尾巴是留给跟班的吃的,?#28909;?#21476;代的师爷,现在的司机或者在餐桌上地位较低的人。如果没有官员在,那就把给官员的给领导就好了。
 

 
  三、鱼头不能吃。
  
  在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的,即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头,把鱼?#32933;?#19979;代表着年年有余(专门做的鱼头那就随便了)。
  


  四、鱼不能翻过来。
  
  很多时候上面的鱼吃完了,下面的还没吃,这时候不要去翻鱼,用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。
  


  五、鱼身上不能动的位置。
  
  鱼眼睛是不能动的,鱼头代表尊贵的客人,难道要吃掉他的眼睛吗?所以大家谨记,餐桌上整条鱼的鱼头一定不能吃。
  

  “一箸定乾坤,二箸开阡陌”。
  
  这一点至今没有在那本典籍中看到过,可能是口口相传的,亦或是野史里面的。这不能吃那不能吃的,感觉有点封建迷信,但这些?#32933;?#26159;我们的?#29486;?#23447;千百年来总结出来了,大家可以不按照这样去做,但一定要知道。
  


  还有其他的一些讲究,权当着笑料逗趣,在各大搜索网站能搜到,?#28909;紓?/div>
  
  1、鱼眼给领导,叫高看一眼。
  
  2、鱼樑给贵客,叫中流砥柱。
  
  3、鱼嘴给好友,叫唇齿相依。
  
  4、鱼尾给下属,叫委以重任。
  
  5、鱼鳍给后辈,叫展翅高飞。
  
  6、鱼肚给新识,叫推心置腹。
  
  7、鱼臀给失意者,叫定有后福。
  
  8、鱼肉随意吃,?#24515;?#24180;有余。
  
  等等。(本文转自【水花鱼】。如有版权问题,敬请联系[email protected]
  

  【关键字】:吃鱼  传统  习俗  水产养殖
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